コンパクトな調理器具のススメ【長野店】

2020-05-05

登山を想定した調理器具で調理の練習をしてみませんか?

夏山登山で暑くて長い距離を歩く中、多くの食材やかさばる荷物を持っていると重くて汗をたくさんかくかいてしまいそうですよね。

パッキングしやすさ、準備や片付けを想定しながらも美味しく食べたい!

というわけで、コンパクトなパッキングしやすい調理器具を選んでみてはいかがでしょうか。

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是非ご利用ください

ガス缶の収納性に優れたこちらがおススメです。

PRIMUS EASYCOOK SOLOSET M ¥3,560-(税込 2020.05.01現在)

DUG POT-M ¥2,860-(税込 2020.05.01現在)

底の地金が暑く、登山用のバーナーなどと大きさが丁度良く熱効率がよいです。

さて、何を調理しましょう・・・

最初はレシピをみながら挑戦してみましょう

石井スポーツ:「山あそびクラブ」 山ごはんレシピ特集

山ごはんの書籍も色々ございます

お米を炊いても良いですが、アルファ米を使っても良いと思います。

山では片付けも大変ですよね。

パンなどで拭いて食べたりも含めて、

実際に山で使う調理器具を使ってレパートリーを増やしてみましょう!

食後はやはり珈琲ですよね!

コーヒーミルは中のネジで豆を挽く粗さを調整できます。

半回転くらいで味がだいぶ変わりますので回しすぎに注意しましょう。

お湯は80度~90度だとアクが抑えられまろやかになります。

山専ボトルを使用すると6時間後でも80度以上キープ)

私の場合、温度は79度、豆は少しライターで少し炙ります。ドリップしていれるお湯の量は3分の2ほどに減らして、豆から抽出した後にお湯を少し追加しています(エスプレッソ・アメリカーノのような感じです)

好みの味になるよう色々試してみてください!

長野店 細田

 

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