日付 2019/02/02
内容 飯炊き道場開催
店舗 立川店
所要時間 1時間半
オススメ キャンプがちょっとラグジュアリーに!?

【立川店】みんなで大人の調理実習!

みんなで大人の調理実習!コッヘルでご飯を炊こう!!

禁断の味(!?)に思わず顔もほころぶ

 

こんにちは!立川店バヤシです。

今回は立川店有志にて行った飯炊き道場をレポートします。
 

 

今回使ったアイテムはコチラ!

今回はユニバーサルトレーディング様にご協力いただきました!

 

 

EPI「APSA-Ⅲストーブ」 234g ¥11.500+税

パワープラスガス使用で最大4000カロリーを誇る大火力からとろ火まで自在にコントロール!大鍋でも不安を感じさせない低重心の分離型バーナー。大人数での使用に最適なモデル。カートリッジ側で点火から火力調整までできる使い勝手の良さもポイント。
 

EPI「REVO-3700」 111g ¥9.500+税

小型軽量ながらパワープラスガス使用で最大4200カロリーの大火力を誇るベストセラーモデル。ソロから数人のグループでの使用もこなす優れモノ。風に強いバーナーヘッドも特徴。
 

EPI「NEOストーブ」 185g ¥8.500+税

パワープラスガス使用でなんと最大4500カロリーという火力番長。大型のコッヘルにも対応する直径 20.5cm の五徳を備え、2~3人のパーティーでの使用に適したモデル。愛用している山岳部員多し。
 

 

今回使用したお米は「ハセツネ限定こしひかり」!

今回の調理実習には生産されている方もトレイルランナーというハセツネのためのプレミアム無農薬こしひかりを使用。とってもおいしいお米なので失敗は許されません!
 

 

今回使用したコッヘルはコチラ!

左:トランギア「メスティン」 150g 750ml ¥1.600+税

人気爆発中のメスティンは1.8合までの炊飯に対応。購入後はバリ取りなどの儀式が必要ですが、インスタ映えはNo.1!固形燃料やアルコールバーナーとの相性は抜群な反面、火力の強いガスバーナーでの炊飯だと焦げ付きやすいのが難点。
 

左中:EPI「ATSチタンクッカーTYPE-3M」 175g 900ml ¥5.900+税

超軽量のチタン製クッカー&フライパンのセット。鍋底にアルミを吹き付けるATSテクノロジーでチタンの弱点である熱伝導効率の低さを克服!ATS加工はゴトクの滑り止め効果もあり小型のバーナーでも使いやすい。お米も美味しく炊けて焦げ付きも少なくメンテしやすい。便利で使いやすい計量目盛付きなのもポイント。250サイズのガスカートリッジと小型バーナーを一緒に収納可。
 

右中:DUG「POT-M」 226g 1000ml ¥2.600+税

容量500mlのカップとしても使えるフタが便利なソロ用コッヘル。入れ子式にPOT-Sを収納できるように設計されており、山行形態に合わせて組合せることができて便利。ハードアノダイズド加工を施して強度を高めたアルミ製。250サイズのガスカートリッジと小型バーナーを一緒に収納可。
 

右:プリムス「ライテックケトル&パン」 280g 1000ml ¥3.600+税

ハードアノダイズド加工済みアルミ製クッカー。特筆されるのがフライパンになるフタと鍋内側に施されたノンスティック加工。炊飯しても全く焦げ付かず、汚れも簡単に落とせて片付けも超簡単!底面の滑り止め加工で小型バーナーでも安定して使用できるのもポイント。イージークック・ソロセットSとイージークック・ミニキットをスタッキングできるように設計されており、山行形態に合わせてチョイスできて便利。250サイズのガスカートリッジと小型バーナーを一緒に収納可。

 

 

いざ一斉にスタート!

SOTO「ウィンドマスター」にプリムス「153ウルトラバーナー」も参戦し、一斉に炊飯開始!

 

水の分量に注意!

それぞれ米1合を炊飯。あらかじめお米をといで水を注ぎます。分量は米1合に対し200mlですが、1000mlのコッヘルなら目分量でお米から約1cmの水位が目安になります。
 

 

フタの振動、匂いに注目!

火加減は職人技!振動や匂い、時間など、五感をフル動員!!

 

①沸騰するまで火は強め、フタの隙間から蒸気が逃げないように小石を乗っけておくと美味しく炊けます。

②沸騰するとフタがカタカタ鳴り出します。そうしたら中火にしてフタのカタカタなるのが収まるまで待ちます。手でふたを押さえると振動が伝わってくるので目安になります。

③カタカタが収まりおこげの匂いがしてきます。そうしたら弱火にして10分まったら火を消します。

 

蒸らしている間におかずの準備!

 

④火を消して10分待ったら、逆さにして底をポンポンと叩いてさらに10分蒸らします。

 

畳めるお鍋シートゥーサミット「Xポット2.8」で5人分の具だくさんお味噌汁を調理!

 

 

⑤完成!待ち時間に用意したおかずと一緒に冷めないうちにいただきます。

いよいよ開封!気になる結果は!?

一番早く炊けたのがメスティン!

平型の形状と肉薄のアルミで火の回りが早くあっという間に完成!

 

ふたを開けると光輝く銀シャリが登場!

店長のご飯も見事この通り!

 

やはりお米から炊いたご飯は格別!

光り輝くこしひかりはしっかり粒が立っていて美味しい!

 

 

なんとか全員美味しく炊けました!

約30分で全員炊飯完了!

ちなみに炊飯の早さはメスティン+ウィンドマスター、ライテックケトル&パン+P153、ATSチタンクッカー+TYPE-3M+NEOストーブPOT-M+REVO-3700の順番でした。

 

 

後片付けはライテックケトル&パンに軍配!

消毒のため常連様から差し入れていただいた「黒部峡谷」で喉を潤し、いざ試食!そして、寒いせいかあっという間に完食!!

その後の片付けは、ノンスティック加工されているライテックケトル&パンが圧倒的に楽でした。まったくコゲもなく水だけできれいに汚れも落ちてしまいました。

今回のバーナーの使い勝手やレシピなどの詳細はぜひスタッフにお尋ねください!

 

→飯炊き道場第二弾はコチラ

 

 

 

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次回は雪と闘う予定の立川店☆バヤシでした